Baharatlı Meksika Fasulyesi, zengin protein içeriği ve keyif veren baharatlarıyla hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, sağlıklı ve dengeli bir öğün arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Meksika mutfağının eşsiz tatlarıyla dolu bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de ideal. Lezzetli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu fasulye yemeği, hem vejetaryenler hem de et severler için mükemmel bir alternatif sunarak sofralarınıza zenginlik katacak.

Tarife Giriş

Baharatlı Meksika Fasulyesi, zengin besin değerleriyle dolu, rengarenk sebzeler ve baharatlarla hazırlanan doyurucu bir yemektir. Öncelikle fasulyeler haşlanarak yumuşatılır, ardından soğan, sarımsak, biber ve domates ile birlikte sırasıyla kavrulur. Baharatlar eklenerek lezzeti artırılır. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir yemek ortaya çıkar. Özellikle tortilla ve avokado ile servis edildiğinde tadına doyum olmaz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Biberleri küp küp doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Haşlanmış fasulyeleri ekleyin, kimyon, acı biber tozu, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Yarım su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın, 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Meksika Fasulyesi tarifinde kullanacağınız fasulyelerin önceden haşlanması, yemeklerin lezzetini artırmada önemli bir faktördür. Dilerseniz, daha fazla sebze ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Acı sevmiyorsanız, acı biber tozunu azaltabilirsiniz. Yanında taze avokado ve tortilla ile sunum yaparsanız lezzeti katlanacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında guacamole, tortilla, pilav veya taze yeşillik salatası ile servisi harika olur.