Besleyici Avokado ve Somon Salatası
Tarife Giriş
Avokado ve somon ile oluşturulan bu chia tohumlu salata, hem lezzetli hem de besleyici bir tarif sunuyor. Taze yeşillikler, avokado dilimleri ve ızgara somon ile hazırlanan bu salata, chia tohumları ile zenginleştirilerek kalp dostu bir seçenek haline geliyor. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan bu salata, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün sunuyor.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 200 gram somon fileto
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 4 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, maydanoz)
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından ızgarada her iki tarafını 5 dakika pişirin.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın. Dilimleyin.
- Karışık yeşillikleri geniş bir salata kasesine ekleyin.
- Pişen somonu parçalayarak yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Avokado dilimlerini ekleyin, chia tohumlarını serpiştirin.
- Limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve hemen servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızı daha zengin hale getirmek için fındık, ceviz veya peynir eklemeyi düşünebilirsiniz. Somonu pişirirken fazla kurutmamaya özen gösterin; dışı altın rengi alırken içinin hafif pembe kalması idealdir. Ayrıca avokadoların olgun olduğundan emin olun, aksi takdirde sert kalabilir. Salatanızı taze tüketeceğiniz için limon suyunu asidik tat vermesi için bolca kullanın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanına birkaç dilim tam buğday ekmeği veya sağlıklı bir smoothie ile harika bir bütünlük oluşturur. Ayrıca hafif bir beyaz şarap veya ferahlatıcı bir meyve suyu ile servis edebilirsiniz.