Somon ve kinoa salatası, sağlıklı yaşamı destekleyen, lezzetli ve doygun bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri ve protein bakımından zengin somon balığı, lifli kinoa ile birleşerek size hem besleyici hem de hafif bir öğün sunar. Bu salata, yaz günlerinin vazgeçilmezi olduğu gibi, besin değeri yüksek olmasıyla da diyetler için ideal bir seçimdir. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz göz alıcı bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Somon ve kinoa salatası, haşlanmış kinoa, taze sebzeler ve ızgara somonun bir araya gelmesiyle hazırlanan leziz bir yemektir. Salatayı zenginleştirmek için limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılarak harika bir lezzet elde edilir. Hem doyurucu hem de ferahlatıcı olan bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 200 gram somon fileto
• 1 su bardağı kinoa
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kinoayı 2 su bardağı su ile haşlayın ve suyunu süzün.
• Somon filetolarını ızgarada ya da tavada pişirin. Her iki tarafını yaklaşık 5 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
• Salatalık, domates ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanan kinoayı bir kaba alın, doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Pişen somonu da parçalayarak salatanın üzerine ekleyin.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Salatanın lezzetini arttırmak için somonun pişirilmesi sırasında üzerine limon suyu sıkabilir veya baharat ekleyebilirsiniz. Kinoa, pişirilmeden önce mutlaka durulanmalı ve iyice suyunu çekene kadar pişirilmelidir. Taze sebzelerin en taze haliyle kullanılması, salatanın lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak avokado veya nar taneleri ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak soğuk beyaz şarap veya ferahlatıcı bir limonata ile tamamlayabilirsiniz.