Buharda pişirilmiş tavuklu ve sebzeli ravioli, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, taze sebzelerin ve zayıf tavuk etinin lezzetlerini bir araya getirerek zengin bir tat yelpazesi sunar. Hafif ve besleyici olması dolayısıyla, diyetine dikkat edenler için ideal bir ana yemek olarak öne çıkar. Ravioli hazırlarken iç harcı, özellikle taze otlar ile zenginleştirilmiş ve buharda pişirilerek mükemmel bir lezzet elde edilmiştir. Misafirlerinizi şımartacak bu özel tarife bir göz atın!

Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk, ıspanak ve ricotta peyniri ile hazırlanan sağlıklı bir ravioli içeriği ile birlikte buharda pişirilerek sadece birkaç dakikada hazırlanan hafif ve lezzetli bir yemektir. Bu ravilolar, genellikle un ve su karışımından yapılan ince hamur içerisine yerleştirilen protein ve sebzeler ile doldurulur. Buharda pişirme yöntemi, besin değerlerini koruyarak daha sağlıklı bir sonuç elde etmeyi sağlar. Yanında taze bir yeşil salata ile servis edilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 2 adet yumurta
• 200 gram tavuk göğsü
• 100 gram ricotta peyniri
• 100 gram ıspanak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza ve karabiber
• 1 diş sarımsak

Yapılışı

• Unu bir tezgaha alın ve ortasını açarak yumurtaları ekleyin. Hamuru yoğurun ve yarım saat dinlendiriniz.
• Tavuğu haşlayın ve didikleyin. Ispanak ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
• Haşlanmış tavuk, ricotta peyniri ve sotelenmiş ıspanağı karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Hamuru açıp kareler kesin, ortasına harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
• Ravioliyi buharda 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın, isterseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Ravioli hazırlarken hamurun ince açılmasına dikkat edin, bu şekilde iç harcı daha iyi pişer. Ayrıca, raviolileri pişirmeden önce kenarlarını iyice yapıştırdığınızdan emin olun ki, pişirme sırasında açılmasın. Tavuk etini haşlamadan önce baharatlamayı unutmayın, bu lezzetlerin daha iyi taşınmasına yardımcı olur. Taze otlar kullanmak da, yemeğin lezzetini artıracak önemli bir detaydır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife taze yeşil salata, limonlu sos ya da hafif beyaz şarap iyi gidebilir.