Çıtır fırınlanmış patatesler ve lezzetli hindi kombinasyonu, hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunar. Fırında yapılan bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olurken, crispy dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla damakları şenlendirir. Bu tarif sayesinde, sağlıklı ve pratik yemek hazırlamanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında çıtır patatesler ile hindi, pratik bir akşam yemeği oluşturur. Patatesler, önceden haşlanarak daha da çıtır hale gelirken, hindi filetosu baharatlarla marine edilip fırında pişirilir. Bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Yanında yeşil salata ile servis ederseniz, dengeli bir öğün oluşturmuş olursunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 500 gram hindi fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Yeteri kadar su

Yapılışı

• Patatesleri kabuklarıyla birlikte yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencerede, tuzlu su kaynatın ve doğranmış patatesleri 10 dakika haşlayın.
• Haşlanan patatesleri süzün ve bir fırın tepsisine alın.
• Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve sarımsak tozu ekleyin. Karıştırarak baharatların her tarafına bulaşmasını sağlayın.
• 500 gram hindi filetolarını ince dilimler halinde kesin. Baharatlarla ovun ve yanına yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Patatesler altın rengi alıncaya kadar pişmeli.
• Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin daha çıtır olması için haşladıktan sonra sıcak halde zeytinyağı ve baharatlarla karıştırmak önemlidir. Hindi filetosunu marine ederken buzdolabında en az 30 dakika dinlendirirseniz, etin lezzeti çok daha güzel olacaktır. Ayrıca, fırınlamadan önce patateslerin birey olarak yerleştirilmesi, daha iyi pişmelerini ve çıtır olmalarını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, yoğurt sosu veya hafif bir içecek ile servis edebilirsiniz.