Fırında izgara sebzeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, farklı sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu renkli ve besleyici bir tabak sunar. Yaz aylarının favorisi olan fırında izgara sebzeler, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ayrıca, hafif soslar veya baharatlarla zenginleştirildiğinde, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında izgara sebzeler tarifi çok kolay ve pratik bir lezzettir. Öncelikle çeşitli sebzeleri (örneğin, kabak, patlıcan, biber, havuç) dilediğiniz biçimde doğrayarak bir kaba alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlarla harmanlayın. Ardından, hazırladığınız sebzeleri önceden ısınmış fırında pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika sonra, altın rengini almış, mükemmel lezzette sebzeleri enjoy edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Sebzeleri yıkayın ve isteğe bağlı olarak soyun.
• Kabak, patlıcan, biberler ve havuçları eşit boyutlarda doğrayın.
• Bir kapta doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve sebzeleri eşit bir şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Sebzelerin üzeri hafifçe kızardığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında izgara sebzeler yaparken, sebzelerin eşit boyutlarda doğranmasına dikkat edin. Böylece hepsi aynı anda pişecektir. Dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, örneğin sarımsak tozu veya pul biber, sebzelere farklı bir tat katabilir. Ayrıca, sebzeleri fırında pişirmeden önce 30 dakika kadar marine etmek lezzetlerini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında izgara sebzeler, ızgara etler, balıklar veya tahıl salatalarıyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu soslar veya zeytinyağı bazlı soslarla sunulabilir.