Fırında Izgara Sebzeler Kinoa Salatası, sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek seçeneğidir. Doyurucu kinoa, renkli sebzelerle bir araya gelerek harika bir tat sunar. Vegan ve glütensiz olan bu tarif, özellikle hafif yemek arayanlar için mükemmeldir. Hem besleyici hem de pratik bir öğün kolayca hazırlanabilir. Sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Fırında Izgara Sebzeler Kinoa Salatası, bol miktarda sebze ve kinoa ile zenginleştirilen besleyici bir tariftir. Taze sebzelerin fırınlanmasıyla elde edilen lezzet, kinoa ile birleşerek muhteşem bir salata ortaya çıkar. Bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle sofraları süsleyecek ve sağlıklı bir alternatif sunacaktır. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, hem ana yemek hem de yan yemek olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 limon suyu
• 1 avuç maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Kinoayı bir tencerede 2 su bardağı su ile birlikte haşlayın ve süzün.
• Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
• Sebzeleri iri küpler halinde doğrayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik serpin, iyice karıştırın.
• Tepsiyi fırına verin ve sebzeleri yaklaşık 25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Haşlanmış kinoayı bir salata kasesine alın, üzerine fırınlanmış sebzeleri ekleyin.
• Limon suyu ve doğranmış maydanozu ilave edip karıştırın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Fırında sebzeleri kızartırken, sebzelerin su salmaması için fazla kalabalık yapmamaya özen gösterin. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kinoanın pişirildiği suya biraz tuz eklemek, daha lezzetli hale gelmesini sağlayacaktır. İsteğe göre üzerine avokado veya nohut ekleyerek proteini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, zeytinyağlı limonlu sos veya fırında tavuk gibi protein kaynaklarıyla harika bir uyum yakalar.