Fırında nar eşliğinde Brüksel lahanası, sağlıklı bir seçenek olarak hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, nar ekşisinin hafif tatlı ve ekşi tadıyla Brüksel lahanasının özelliğini ön plana çıkartırken, fırında pişirmenin verdiği lezzetle damak çatlatan bir deneyim sunar. Kış aylarında sofralarınızı renklendirecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Fırında nar eşliğinde Brüksel lahanası tarifi, nar sosuyla lezzetlendirilmiş fırında pişirilmiş Brüksel lahana yaprakları içerir. Öncelikle lahanalar yıkanıp, yarıya kesilir ve nar ekşisiyle marine edilir. Ardından zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlanıp fırına verilerek, altın rengi alana kadar pişirilir. Son aşamada nar taneleriyle süslenerek servis edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram Brüksel lahanası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı nar taneleri

Yapılışı

• Brüksel lahanalarını iyice yıkayın ve yarıya kesin.
• Bir kaba lahanaları alın, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice harmanladıktan sonra, lahanaları fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra nar taneleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brüksel lahanalarının daha lezzetli olması için en az 30 dakika marine edilmesine özen gösterin. Fırın sıcaklığının yeterince yüksek olduğundan emin olun, böylece lahanalar dışarıda çıtır, içeride yumuşak olacak şekilde pişecektir. Nar ekşisi yerine limon suyu kullanabilirsiniz, ancak nar ekşisi bu tarife özel bir tat katmaktadır. Fırında pişirmeden önce lahanaları buharda hafifçe haşlamak da lezzetli bir dokusu için bir seçenek olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı tarif, yanında ızgara tavuk, balık veya et yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu soslar ile de servis edilebilir.