Fırında Tavuk Göğsü ile Izgara Sebze Tabağı
Tarife Giriş
Fırında pişirilmiş tavuk göğsü ve ızgara sebzeler tarifi, öncelikle tavuk göğsünün marine edilmesi ile başlar. Tavuk göğsü fırında pişerken, renkli sebzeleri de ızgarada pişirerek hafif bir garnitür elde edebilirsiniz. Tamamladıktan sonra, yemeğinizi güzel bir tabakta sunarak, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
Yapılışı
- Tavuk göğsünü zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle marine edin ve en az 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve tavuk göğsünü fırın tepsisine yerleştirip 40 dakika pişirin.
- Kabak, kırmızı biber, sarı biber, soğan ve sarımsağı doğrayın ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Izgara yapabileceğiniz bir ızgarada veya tavada sebzeleri 10 dakika boyunca pişirin.
- Pişen tavuk göğsü ile sebzeleri tabakta birleştirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünün marine edilmesi, etin lezzetini artıracaktır. Marine ederken, en az 30 dakika bekletmek önemlidir. Ayrıca sebzeleri ızgarada pişirirken, aşırı pişmemesine dikkat edin; taze ve hafif çıtır kalmaları, lezzetini artırır. Fırın sıcaklığı da dikkat gerektirir; çok yüksek ısıda kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında yoğurtlu bir sos, pirinç pilavı ya da bulgur pilavı güzel bir seçenek olabilir. Ayrıca yeşil salata ile de harika bir uyum sağlar.