Izgara somon salatası, sağlıklı beslenme arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Taze sebzeler ve zengin protein kaynağı somon ile hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de besleyicidir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan somon, kalp sağlığını desteklerken, çeşitli sebzeler de vitamin ve mineral deposudur. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem günlük öğünlerinizde hem de özel davetlerde tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Izgara somon salatası, taze malzemelerle zenginleştirilmiş bir tarif olup, ızgara somon, yeşil yaprak sebzeler, domates, salatalık, ve zeytinyağı sosu ile hazırlanır. Bu salata, lezzeti ve besin değeri ile öne çıkar. Somonun ızgarada mükemmel şekilde pişirilmesi, sebzelerle birlikte sunulması, bu yemeği daha da özel kılar. Hem göz doyurucu hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Balık mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram somon fileto
• 200 gram karışık yeşil salata yaprakları
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1/2 limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz ve karabiber ile ovun.
• Izgarayı önceden ısıtın ve somonları her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
• Salatalık ve domatesleri küp küp doğrayın.
• Bir kasede yeşil salata yapraklarını, doğranmış sebzeleri ve zeytinyağını limon suyu ile karıştırın.
• Izgara somonları dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin.
• Servis yapmadan önce dilerseniz üzerine ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Izgara somon salatası yaparken, somonun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Somonun dış kısmının çıtır, iç kısmının ise sulu kalması için ızgarayı yüksek ısıda kullanmalısınız. Ayrıca, sebzeleri fazla pişirmemek renklerini ve besin değerlerini korumalarına yardımcı olur. Limon suyu ve zeytinyağını, salata karışımına eklemeden önce tatlarını dengelemek için kademeli olarak ilave edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı salatanın yanında tam tahıllı ekmek, quinoa veya esmer pirinç güzel bir tamamlayıcı olabilir. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile servis edildiğinde lezzeti pekiştirir.