Izgara somon ve asparagas ile erişte tarifi, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecek muhteşem bir akşam yemeği seçeneğidir. Doyurucu ve besleyici olan bu tarif, özellikle işten döndükten sonra hızlıca hazırlayıp sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemektir. Taze somon, hafifçe ızgara edilerek pişirilirken, asparagas ve erişte ile birlikte sunulması, yemeği daha da özel kılar.

Tarife Giriş

Izgara somon ve asparagas ile erişte tarifi, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Somon, mangalda kızartılarak mükemmel bir aroma kazanırken, taze asparagaslar çiğnemesi keyifli bir çıtırlık sunar. Erişte ise bu tarifin anahtarıdır, hepsi bir arada kolayca hazırlanarak sunulan bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucudur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 400 gram somon filetosu
• 200 gram erişte
• 200 gram asparagas
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Fresk kruton veya maydanoz (servis için)

Yapılışı

• İlk olarak, erişteleri kaynar tuzlu suda al dente kıvamında pişirin ve süzün.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak marinat hazırlayın.
• Somon filetolarını marinatta en az 10 dakika bekletin.
• Asparagasları, zeytinyağı ve tuz ile harmanlayarak ızgarada veya tavada 3-4 dakika pişirin.
• Izgara veya tavada somonları her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Pişen erişteleri bir servis tabağına alın, üzerine asparagasları ve somon filetolarını ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak taze kruton veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara somonun lezzetini artırmak için, marinatta bekletme süresine dikkat edin; ne kadar uzun beklerse o kadar aromalı olur. Eriştenin taş gibi olmaması için, suyu kaynadıktan sonra ekleyin ve pişirme süresine dikkat edin. Asparagasları fazla pişirmemeye özen gösterin, çıtırlığını koruması için pişirme süresinin kısa olması yeterlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salata, beyaz şarap, klasik tarator, taze ekmek.