Izgara somon ve kinoa tabak, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Zengin besin değerleri ile dolu bu tarif, hafif ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için ideal. Omega-3 yağ asitleri, protein ve lif içeriği sayesinde hem doyurucu hem de enerji verici bir öğün sunuyor. Ayrıca, hazırlanması kolay olduğu için mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek elde etmek için en iyi tercihlerden biridir.

Tarife Giriş

Izgara somon ve kinoa tabak, taze ve besleyici malzemelerle dolu bir yemek. Somon filetoları, zeytinyağı ve baharatlarla marine edildikten sonra ızgarada pişirilir. Yanında renkli sebzelerle birlikte hazırlanmış kinoalı salata ile servis edilir. Hem sağlıklı hem de deniz mahsulleri severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Dilerseniz üzerine limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 dilim somon fileto
• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 dolu su bardağı taze sebzeler (salatalık, domates, biber)

Yapılışı

• Kinoayı yıkayıp, 2 su bardağı su ile birlikte kaynamaya bırakın. 10-15 dakika kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
• Somon filetolarını bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin.
• Marine edilen somonları ızgarada her bir tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Soğuyan kinoayı sebzelerle karıştırın ve tabaklara yerleştirin.
• Izgara somonları kinoanın üzerine yerleştirip, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Somonun pişme süresi etin kalınlığına göre değişebilir. Somonun iç kısmının hafif pembe kalması, lezzetini artırır. Izgara sırasında somonların aşırı kurumasını önlemek için pişirme süresini aşırı uzatmamak önemli. Ayrıca, kinoayı pişirdikten sonra üzerine limon ve taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Salatanın üzerine dilerseniz avokado dilimleri ekleyerek daha kremamsı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife yanında taze yeşilliklerden yapılmış bir salata veya limonlu su iyi gider. Ayrıca, quinoa pilavı ya da haşlanmış sebzeler ile sunmak güzel bir seçenek olabilir.