Izgara tavuklu ve fasulye salatası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmeldir. Bu salata, protein açısından zengin tavuk göğsü ile besleyici fasulyeleri bir araya getirerek dengeli bir öğün sunar. Taze sebzeler ve lezzetli soslar ile zenginleştirilmiş olan bu tarif, hem gününüzü hem de damak tadınızı şenlendirecek. Hafifliği, tazeliği ve lezzeti ile yaz aylarının vazgeçilmezi olacak bu salata, hem tek başına bir yemek olarak hem de yanında ekmek ya da pilav ile tüketilebilecek bir yan yemek olarak tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Izgara tavuklu ve fasulye salatası, önce tavuk göğsünün ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Pişen tavuk dilimleri, sotelenmiş taze fasulyeler, renkli biberler ve yeşil salata ile bir araya getirilir. Özel bir limon sosu ile tatlandırılan bu karışım, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek oluşturur. Hızlı bir hazırlama süresine sahip olan bu tarif, protein, lif ve vitamin açısından zengin öğün arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 200 gram taze fasulye
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 200 gram roka veya karışık yeşillik

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile marine edin ve ızgarada pişirin.
• Taze fasulyeleri haşlayın ve soğuk suya daldırarak renklerini koruyun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın.
• Pişen tavukları dilimleyin.
• Tüm malzemeleri büyük bir kaba alarak karıştırın.
• Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın.
• Salatanızı bir servis tabağına alın ve roka veya yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara tavukları pişirmeden önce en az 30 dakika marine etmek, lezzetini artıracaktır. Tavukların daha da yumuşak olması için pişirme işlemi sırasında üstüne bir kapak koyarak buharda pişirmeyi deneyebilirsiniz. Salatayı servis etmeden hemen önce sosunuzu eklemek, malzemelerin tazeliğini koruyacaktır. Ayrıca, salatanızı daha besleyici hale getirmek için avokado dilimleri eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuklu fasulye salatası, tüm zamanların favorisi olan sarımsaklı ekmekler veya hafif bir mercimek çorbası ile harika bir eşlik oluşturur.