Güne enerjik bir başlangıç yapmak için biberli ve peynirli fırınlanmış yumurta harika bir tercih. Hem besleyici hem de son derece lezzetli olan bu tarif, spordan sonra veya dost toplantılarında ideal bir seçenek. Kendi damak zevkinize göre farklı sebzelerle zenginleştirebilir ve peynir türleriyle oynayarak eşsiz lezzetler keşfedebilirsiniz. Hem şık sunumu hem de kolay yapımı ile bu tarif, kahvaltılarınızı renklendirecek.

Tarife Giriş

Biberli ve peynirli fırınlanmış yumurta, klasik yumurta tariflerine farklı bir yorum getiriyor. Taze biberler, seçtiğiniz peynir ve yumurtaların birleşimiyle elde edilen bu pratik tarif, fırında pişirilerek hazırlanıyor. Renkli sebzelerdeki vitaminleri ve peynirdeki proteinleri bir araya getirerek sağlıklı bir öğün elde etmenizi sağlıyor. Kolayca hazırlayıp fırında pişirerek, hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 100 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı süt
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri küp küp doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin; yumuşayana kadar soteleyin.
• Bir kasede yumurtaları, sütü, tuzu, karabiberi ve ezilmiş beyaz peyniri çırpın.
• Yumurtalı karışımı sotelediğiniz biberlerin üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin; üzeri hafif altın rengi olmalıdır.
• Fırından çıkardıktan sonra doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Yumurtalarınızı fırında pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, fırının sıcaklığıdır. Yumurtaların fazla pişmemesi ve kuruması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitlerini kullanarak, damak zevkinize uygun özgün tatlar yaratabilirsiniz. Yemek pişerken evinize yayılan kokular, davetkar bir atmosfer yaratacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze ekmek, domates ve salatalık dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay ya da taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir kombinasyon oluşturur.