Tarator Çorbası, soğuk servis edilen ve yoğurtla harmanlanmış lezzetli bir çorbadır. Türkiye mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenektir. Ana malzemeleri arasında yoğurt, salatalık ve sarımsak yer alır ve hafif sarımsak özlü bir tat sunar. Tarator Çorbası, hem sağlıklı hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekerken, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. Güne enerjik başlamak için mükemmeldir!

Tarife Giriş

Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz soğuk bir çorba olan Tarator Çorbası'nın tarifini sunar. Yoğurt, taze salatalık ve sarımsakla birleşen bu çorba, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için idealdir. Tarator Çorbası'nın hazırlanışı oldukça kolaydır; malzemelerin karıştırılmasıyla kısa sürede servise hazır hale gelir. Misafirlerinize sunabileceğiniz ferahlatıcı bir başlangıç olarak mükemmel bir seçim olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• Yeteri kadar su (kıvama göre)

Yapılışı

• Salatalığı rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
• Bir kapta yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve limon suyunu birleştirip iyice karıştırın.
• Kıvama göre su ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Tuz ekleyip tadını ayarlayın.
• Sıcak günlerde serin servis yapın.

Püf Noktaları

Tarator Çorbası'nın lezzetini artırmak için yoğurdun kalitesine dikkat edin. Taze yoğurt kullanmak, çorbanızın daha lezzetli olmasını sağlar. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; eğer yoğun bir sarımsak tadı istemiyorsanız, biraz daha az kullanabilirsiniz. Çorbayı servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, tatların birbirine daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, zeytinyağlı dolmalar, çıtır börekler veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.