Kalori düşüklüğü ile bilinen mercimek, hem sağlıklı hem de besleyici bir çorba yapmanın en iyi yoludur. Bu mercimek çorbası tarifi, lezzeti ve hafif olması ile diyet yapan veya sağlıklı beslenmek isteyen herkesin dikkatini çekecektir. Yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar. Hızlı ve pratik hazırlama süreci ile günlük hayatınıza kolayca entegre edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu mercimek çorbası tarifi, yumuşak mercimeklerin soğan, havuç ve baharatlar ile buluştuğu eşsiz bir lezzet sunuyor. Zengin aroması ve creamy yapısı ile bu çorba, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına mükemmel bir öğün olarak tercih edilebilir. Tüm malzemelerin bir araya gelmesi sadece 30 dakika sürer. Glutensiz ve vejetaryen dostu bu sağlık dolu çorbayı denemek için sabırsızlanacaksınız.

• Posiyon: 4 Kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 Dakika
• Pişme Süresi: 20 Dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet limon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle mercimekleri 10 dakika kadar su ile haşlayın ve süzün.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı, havucu ve sarımsağı kavurun.
• Soğanlar pembeleşince, süzülmüş mercimekleri ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
• Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Orta ateşte 20 dakika pişirin.
• Son olarak çorbayı bir blender ile püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servise sunun.

Püf Noktaları

Mercimek çorbası yaparken su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba istiyorsanız suyu az, daha akışkan bir çorba istiyorsanız suyu biraz daha fazla ekleyin. Çorbanızı blenderdan geçirdikten sonra, üzerine zeytinyağı ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu çorba, besin değerleri açısından oldukça zengindir ve diyetlerde sıkça tercih edilen bir seçenektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mercimek çorbası, yanında taze ekmek, limon dilimleri veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir salata ile komple bir öğün oluşturabilirsiniz.