Buharda pişirilmiş levrek, sağlıklı ve hafif bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Limon sosuyla zenginleştirilmiş bu enfes tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Yüksek protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri ile dolu olan levrek, hafifliği ile yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Şimdi bu pratik tarifi keşfedin!

Tarife Giriş

Limon soslu buharda pişmiş levrek tarifi, taze levrek filetosunu limon, zeytinyağı ve baharatlarla lezzetli bir sosla harmanlayarak buharda pişirmenizi sağlar. Bu yöntemle, balığın tazeliği ve besin değerleri korunarak sağlıklı bir alternatif sunulur. Üzerine yeşilliklerle servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 2 limon (suyu ve rendesi)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Yeterince taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Levrek filetosunu bir kaba alın.
• Zeytinyağı, limon suyu, limon rendesi, tuz, karabiber, kekik ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.
• Bu sosu levrek filetosunun üzerine dökün ve iyice harmanlayın. 10 dakika marine edin.
• Buharda pişirme tenceresini hazırlayın ve levrekleri tencereye yerleştirin.
• Kaynadıktan sonra, levrekleri buharda 15-20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin ve yanında limon dilimleri ile servis yapın.

Püf Noktaları

Levreği marine etmek için yeterli süre tanımak, tatların iyice yerleşmesine yardımcı olur. Buharda pişirme süresini aşmamaya özen gösterin, aksi takdirde balığın dokusu sertleşebilir. Yanında hafif bir salata veya buharda pişirilmiş sebzeler sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buharda pişirilmiş sebzeler, yeşil salata, ya da kinoa pilavı ile iyi gider.