Limon soslu fırında somon ve brokoli, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan somon, besleyici brokoli ile bir araya gelerek hem lezzetli hem de besleyici bir yemek sunar. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, aynı zamanda şık bir sunum ile misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Sağlıklı beslenmek isteyen herkese hitap eden bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Bu tarifte, limon sosu ile marine edilmiş somon filetoları ve taze brokoliler fırında pişirilerek mükemmel bir lezzet elde edilmektedir. Sağlıklı yağlar ve vitaminler bakımından zengin olan bu yemekte, somonun lezzeti ve brokolinin kıtırlığı mükemmel bir uyum sergiler. Hem göz dolduran, hem de damakları şenlendiren bu tarif, hafif ve besleyici bir ana yemek arayanlar için harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 300 gram brokoli
• 2 limonun suyu ve rendesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Somon filetolarını bir kaseye koyun ve üzerine limon suyu, limon rendesi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyin. Şu şekilde marine edin: 10-15 dakika bekletin.
• Brokolileri yıkayıp, küçük parçalara kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Marine olan somon filetolarını brokolilerin üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirme sırasında brokolilerin üzerinin hafifçe kızarması için pişirme sonuna doğru 2-3 dakika daha bekleyebilirsiniz. Sebzelerin tazeliğini koruması açısından mümkünse organik brokoli tercih edin. Limondan daha fazla lezzet almak için üzerine biraz daha limon suyu sıkabilirsiniz. Bu yemek, sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmeldir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında esmer pirinç, quinoa veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.