Sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenek olan Izgara Sardalya ve Avokado Salatası, Omega-3 yağ asitleriyle dolu besleyici bir tariftir. Protein, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu lezzetli salata, hızlıca hazırlanıp, hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Sardalyanın ızgarada mükemmel şekilde pişirilmesiyle, avokadonun kremsi dokusu birleşerek damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Izgara Sardalya ve Avokado Salatası, besleyici omega-3 yağ asitleriyle dolu, sağlıklı bir öğle yemeği veya hafif akşam yemeği alternatifidir. Taze sardalyalar ızgarada pişirilerek, yanında kremsi avokado ve yeşillikler ile servis edilir. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılan bu salata, kısa sürede hazırlanabilen lezzetli bir seçenektir. Protein ve sağlıklı yağlar içeriği sayesinde gün boyunca enerjinizi yüksek tutar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 8 adet taze sardalya
• 2 adet avokado
• 1 su bardağı roka
• 1 su bardağı cherry domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Sardalyaları önceden tuzlayıp, en az 10 dakika marine edin.
• Tava veya mangalı ızgara için ısıtın ve sardalyaları her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Avokadoları ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın. İçini bir kaşıkla çıkarıp, bir kapta ezin.
• Rokayı ve cherry domatesleri bir salata kasesine yerleştirin ve üzerine ezilmiş avokadoyu ekleyin.
• Izgara sardalyaları salatanın üzerine yerleştirip, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile zenginleştirin.
• İsteğe göre tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Sardalyaları marine ederken, zeytinyağı ve limon suyu kullanarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, avokadoların kararmaması için limon suyu eklemeyi unutmayın. Izgara işlemi sırasında sardalyaların dağılmaması için dikkatlice çevirin. Salatanızı sunmadan önce biraz daha zeytinyağı ile tatlandırmak, lezzetini arttıracaktır. Taze malzemeler kullanmak, sağlık açısından fayda sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında tam tahıllı ekmek, hafif bir beyaz şarap veya soğuk bir ayran iyi gidebilir. Ayrıca, yanına taze limon dilimleri de sunabilirsiniz.