Sebzeli kinoa kasesi, lezzetli ve besleyici bir vegan tariftir. Dört mevsimin taze sebzeleri ve protein zengini kinoayı bir araya getirerek sağlıklı bir öğle yemeği seçeneği sunar. Hem göz alıcı hem de doyurucu bu kase, vegan beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Pratik yapımı sayesinde hem zaman tasarrufu sağlar hem de sağlıklı beslenmeyi kolaylaştırır.

Tarife Giriş

Sebzeli kinoa kasesi, haşlanmış kinoa, taze sebzeler ve lezzetli sos ile hazırlanır. Öncelikle kinoamız haşlanır, ardından renkli biberler, havuç, domates ve salatalık gibi sebzeler ile harmanlanır. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenerek tatlandırılır. Kaseyi zenginleştirmek için avokado dilimleri ve taze otlar eklenebilir. Hem görsel hem de damak zevkinize hitap eden bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Sağlıklı mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet avokado
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Bir tutam tuz ve karabiber
• Taze otlar (maydanoz, nane)

Yapılışı

• Kinoayı bol su ile yıkayın ve tencereye alarak üç su bardağı su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve 15 dakika pişirin.
• Pişen kinoayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Kırmızı ve sarı biberleri, havucu, domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan kinoayı bir kaseye alın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Servis yaparken üzerine avokado dilimleri ve taze otlar ekleyin.

Püf Noktaları

Kinoanın pişerken suyu çekmesini sağlamak için ilk önce iyice yıkamak önemlidir. Soğuduktan sonra bu besleyici karışımı farklı sebzelerle zenginleştirebilir ve kişisel zevklerinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, baharatlar ve soslar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Hazırladığınız kaseyi buzdolabında saklayarak daha sonra tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu bir sos veya tahin sosu iyi gider. Ayrıca, kızartılmış kinoa cipsleri veya fırınlanmış sebzelerle bir arada sunulabilir.