Bu sağlıklı sebze ve quinoa salatası, dengeli bir beslenme için mükemmel bir seçenektir. Besleyici malzemeleri ile dolu olan bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün arayan diyet yapanlar için idealdir. Quinoa'nın zengin protein yapısı ve taze sebzelerin vitaminleri ile dolu bu salata, sağlıklı yaşam hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

Tarife Giriş

Bu salata tarifi, besleyici ve sağlıklı malzemelerin birleşimini sunar. Quinoa, protein ve lif açısından zengin bir tahıldır ve sebzelerle birleşerek vitamin deposu bir yemek oluşturur. Hazırlanışı kolay olan bu salata, hızlı bir atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak değerli bir seçenek olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Quinoa'yı iyice yıkayın ve 2 su bardağı su ile bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Salatalık, domates ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kapta sebzeleri, mısırı ve soğuyan quinoa'yı birleştirin.
• Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Quinoa’nın pişirilmesi sırasında su miktarını iyi ayarlamak önemlidir; çok su eklemek, quinoa'nın lapa olmasına sebep olabilir. Salatada kullanacağınız sebzeleri taze ve in season (mevsiminde) seçmek, lezzetini artıracaktır. Dilerseniz zeytinyağının yanı sıra, nar ekşisi veya balsamik sirke de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze naneli yoğurt, limonlu ızgara tavuk veya somon ile harika bir uyum sağlar.