Zayıflatıcı mercimek çorbası, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçimdir. Yüksek protein içeriği ve düşük kalorisi ile zayıflama sürecinize destek olacak bu lezzetli çorba, vitamin ve mineral açısından zengindir. Lif kaynağı da olan mercimek, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba hazırlayarak misafirlerinizi de etkileyeceksiniz.

Tarife Giriş

Zayıflatıcı mercimek çorbası, besleyici ve doyurucu bir apeteze sahip. Kırmızı mercimek, soğan, havuç ve baharatlar ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Önce mercimekler haşlanır, daha sonra sebzelerle birlikte pişirilir. Sonuç olarak, sıcak ve besleyici bir çorba elde edilir. Yanında limon dilimleri ile servis ederseniz, lezzeti katlanacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 adet havuç (orta boy)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 6 su bardağı su
• Yarım limon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmeye bırakın.
• Soğanı ve havucu küp küp doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin, karıştırın.
• Su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin.
• Çorbanız piştikten sonra bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
• İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için, mercimekleri pişirmeden önce en az 30 dakika soğuk suda bekletirseniz, daha yumuşak bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre artırabilirsiniz. Eğer çorbanızı daha kremalı yapmak isterseniz, piştikten sonra bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Limon dilimleri ile servis etmek çorbanın tadını zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze bir salata ve tam buğday ekmeği ile sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunmak da harika bir kombinasyon olabilir.