Lor Peynirli ve Sebzeli Frittata, sağlıklı yaşamı hedefleyenler için ideal bir kahvaltı alternatifi sunuyor. Düşük karbonhidrat içeriği ve yüksek protein oranı ile kilogram kontrolüne yardımcı olurken, aynı zamanda lezzeti ile damakları şenlendiriyor. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de zengin besin değeri ile günün her öğününde tercih edilebilir. Hemen denemeniz için pratik bir tarif sunuyoruz.

Tarife Giriş

Lor Peynirli ve Sebzeli Frittata, taze sebzelerin ve lor peynirinin birleşimi ile hazırlanan muhteşem bir omlet çeşididir. Yumurta bazlı bu yemek, sıklıkla sağlıklı bir alternatif olarak kahvaltılarda veya hafif öğle yemeklerinde tercih edilmektedir. Frittata, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir ve kişisel zevklere göre farklı malzemeler eklenerek özelleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 200 gram lor peyniri
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 100 gram ıspanak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)

Yapılışı

• Öncelikle, sebzeleri (soğan, kırmızı ve yeşil biber) küçük küçük doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
• Ispanakları ekleyip birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
• Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve lor peynirini ekleyin, iyice karıştırın.
• Sebzeleri yumurta karışımına ilave edin ve güzelce karıştırın.
• Karışımı aynı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin.
• Frittata'nın altı piştiğinde, tavayı fırına vererek üstü altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 5-10 dakika).
• Frittata'yı dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Frittata yaparken sebzelerin su salmaması için fazla pişirmemeye dikkat edin. Ayrıca, farklı peynir türleri (feta veya beyaz peynir gibi) kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içerisinde sevdiğiniz baharatları ekleyerek aromayı artırabilirsiniz. Frittata'nın yapısı daha hafif olması için yumurtaların aklarını ayırıp çırparak katılaşmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Frittata'nızın yanında taze bir yeşil salata, yoğurt veya tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay veya taze sıkılmış nar suyu ile harika bir kahvaltı oluşturur.