Sebzeli ve Tahıllı Ekmek Kasesi
Tarife Giriş
Sebzeli ekmek kasesi, çeşitli baharatlarla harmanlanmış, kızartılmış sebzelerle dolu ve içi ekmekle kaplanmış bir kase olarak sunulmaktadır. Bu tarif, hem göz alıcı hem de besleyici bir öğle veya akşam yemeği alternatifi sunar. Kendi ekmeklerimizi yaparak veya hazır bir ekmek kasesi kullanarak bu tarifi hazırlamak oldukça kolaydır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy ekmek kasesi
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı bezelye
- 100 gram mısır
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış havuçları ve kabakları ekleyin, 5 dakika soteleyin.
- Sonra biberleri, sarımsağı ve baharatları ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun.
- Bezelye ve mısırı ekleyerek karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karışım piştikten sonra ekmek kaselerine doldurun ve 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Ekmek kasesi kullanarak tarifinizi sunarken, iç harç olarak kullanacağınız sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz. Lezzetin artması için, eklediğiniz sebzeleri önceden biraz tuzlayıp dinlendirerek su salmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, vegan veya glutensiz beslenenler için uygun malzemeler kullanarak bu tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil bir salata veya yoğurtlu bir sos ile mükemmel bir uyum sağlar.