Yaban mersinli ve elmalı yulaf muffinleri, sağlık dolu ve tatlı isteğine nefis bir alternatiftir. Gluten içermeyen, az kalorili ve şekersiz yapısıyla, hem damağınızı şımartacak hem de beslenmenize katkı sağlayacaktır. Bu kolay tarif ile sağlıklı atıştırmalık veya kahvaltılık muffinler hazırlamak oldukça basit. Ayrıca, bu muffinler çay saatlerine de lezzet katabilir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, yulaf, taze yaban mersini ve rendelenmiş elmanın bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli muffinler yapıyoruz. Şeker kullanılmadığı için, sağlıklı bir tatlı alternatifi sunuyoruz. Muffinler fırında pişirilirken mis gibi bir aroma yayılarak, evinize sıcak bir hava katacak. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçenek.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı süt (veya süt alternatifi)
• 2 adet büyük elma (rendelenmiş)
• 1 su bardağı taze yaban mersini
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanın.
• Bir kapta yulaf ezmesi, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta rendelenmiş elmaları, yumurtaları, sütü, zeytinyağını ve vanilya özütünü çırpın.
• Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın. Son olarak, yaban mersinlerini de ekleyip nazikçe karıştırın.
• Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde dağıtın ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin üstü altın rengini alana kadar pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Muffinlerin daha lezzetli olması için çiğ halde olan yaban mersinlerini unlayarak ekleyebilirsiniz. Böylece hamurun içinde dağılmayacaklardır. Ayrıca, muffinleri pişirdikten sonra üzerlerini biraz tarçın veya ceviz ile süsleyerek sunumda farklılık yaratabilirsiniz. Muffinleri hava almayan bir kapta sakladığınızda tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler çay, kahve veya doğal meyve suları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt veya sıcacık bir köpüklü süt ile sunum yaparak lezzet deneyimini artırabilirsiniz.