Brokoli ve havuçlu fırın yemeği, besleyici malzemeleriyle dolu, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneğidir. Lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu tarif, özellikle sebze sevenler için mükemmel bir alternatif sunar. Kolay hazırlanması, lezzeti ve sağlıklı içeriği ile aile ve misafirlerinize sunabileceğiniz ideal bir tarif. Fırında pişirilerek daha lezzetli hale gelen sebzeler, hem güzel bir görünüm hem de harika bir tat sunar.

Tarife Giriş

Brokoli ve havuç, besleyici ve lezzetli bir fırın yemeği hazırlamak için harika bir kombinasyondur. Bu tarifte, sebzeler öncelikle haşlanarak, ardından baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlanıp fırında pişirilir. Fırınlama süreci, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarır ve yemeği besleyici hale getirir. Ekstra malzemeler ile zenginleştirebileceğiniz bu tarif, kalabalık sofralar için ideal bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram brokoli
• 200 gram havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limon suyu
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokoli ve havuçları iyice yıkayın ve doğrayın.
• Bir tencerede su kaynatın ve sebzeleri 5-7 dakika kadar haşlayın, ardından süzün.
• Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu karıştırın.
• Haşlanmış sebzeleri bu sosla harmanlayın ve fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, pişirme işleminin sonuna doğru rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Brokoli ve havuçlu fırın yemeğinin lezzetini artırmak için, sosu hazırlarken sarımsak veya soğan eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri fırınlamadan önce biraz limon kabuğu rendesi eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirecek ve taze bir aroma katacaktır. Fırından çıkarınca, üzerine taze nane veya maydanoz serpmek, hem sunum hem de tat açısından fark yaratır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, pilav veya tam buğday ekmeği ile servis edilebilir.