Fırında karnıbahar ve sebzeler, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına uygun, lezzetli bir ana öğün seçeneğidir. Besleyici karnıbahar, rengarenk sebzelerle birleşerek hem göz dolduruyor hem de damakları şenlendiriyor. Bu tarif, hafif bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçim. Fırında pişirilen bu sebzelerin aroması, tüm mutfaktan yayılacak, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecektir.

Tarife Giriş

Fırında karnıbahar ve sebzeler yemeği, hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif. Karnıbahar çiçekleri, havuç, kabak ve dolmalık biber gibi sebzelerle bir araya gelerek zengin bir lezzet oluşturuyor. Limon suyu ve baharatlarla tatlandırılarak, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Hem besleyici hem de lezzetli bu yemekte sebzelerin vitaminlerini kaybetmemesi için düşük ısıda pişirilmesine dikkat edilmesi önemlidir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet karnıbahar (orta boy)
• 2 adet havuç (orta boy)
• 1 adet kabak (orta boy)
• 1 adet dolmalık biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (pul biber de olabilir)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı su

Yapılışı

• Karnıbaharı çiçeklerine ayırın ve sebzeleri doğrayın.
• Bir kasede, zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve limon suyunu karıştırın.
• Doğranmış sebzeleri ve karnıbaharları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
• Sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin ve üstüne yarım su bardağı su dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken sebzelerin eşit şekilde doğranmasına özen gösterin, böylece pişirme süreleri aynı olur. Eğer daha fazla aroma isterseniz, sarımsak ve taze otlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Fırında pişirme sırasında ısının eşit dağılması için sebzeleri tek sıra halinde yerleştirin. Ayrıca, fazla su eklememeye dikkat edin, aksi halde sebzelerin kıvamı sulanabilir. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında karnıbahar ve sebzeleri yanında yoğurtlu sos veya zeytinyağlı bir salata ile servis edebilirsiniz. Tam buğday ekmeği de hoş bir eşlikçi olacaktır.