Fırında Patates ve Soğan Kızartması, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Dışı kıtır, içi yumuşak patates ve soğanların birleşimi, aromatik baharatlarla zenginleştirildiğinde her damağa hitap eder. Hızla hazırlayıp fırına atabileceğiniz bu tarif, hem mideleri hem de gözleri şenlendirecek.

Tarife Giriş

Fırında Patates ve Soğan Kızartması, altın sarısı rengini alana kadar pişirilen çıtır çıtır patatesler ve tatlı soğan dilimlerinin bir arada sunulduğu bir lezzet harikasıdır. Özel baharatlar ile tatlandırılarak fırında kızartılan bu tarif, harika bir atıştırmalık ya da ana yemek yanına eşlik edebilir. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet büyük boy soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (toz biber)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Patatesleri ve soğanları kabuklarından arındırıp dilimleyin.
• Büyük bir kaseye patates ve soğan dilimlerini alın.
• Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, paprikayı, kekiği ve sarımsak tozunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice harmanlayın, böylece baharatlar her yere eşit şekilde yayılacaktır.
• Fırın tepsisini yağlayın ve karışımı tepsiye düzgün bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin, ara ara karıştırarak her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
• Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin, sonrasında fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin ve soğanların eşit boyutta dilimlenmesi, pişme sürelerinin eşit olmasını sağlayarak daha homojen bir pişirme sonucu almanızı sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, yeşil veya kırmızı biber ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca fırında kızartmadan önce dilimleri bir süre su içinde bekletmek, patateslerin daha gevrek olmasına yardımcı olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yoğurtlu sos veya domates sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca akşam yemeklerinde et yemeklerinin yanında da sunabilirsiniz.