Fırında Mantarlı ve Üç Renkli Biberli Sebzeler, hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınıza zenginlik katacak bir yemektir. Taze sebzelerin ve mantarın buluştuğu bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenektir. Hem vegan hem de sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. Sebzelerin doğal tatlarını koruyarak hazırlayacağınız bu lezzetli fırın yemeği, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Fırında Mantarlı ve Üç Renkli Biberli Sebzeler, çeşitli renkli biberler ve taze mantarlarla hazırlanarak fırında pişirilen sağlıklı bir yemektir. Tarife, sebzeleri jülyen doğrayarak başlayıp, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırarak fırına vermek dahildir. Pişirme süresi sonunda, el değmeden, hafif kızarmış ve kıvamına gelmiş olan sebzeleri sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet sarı biber
• 250 gram mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet soğan

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Biberleri ve mantarları jülyen doğrayın. Soğanı da halka halka kesin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, ve kekik ile sebzeleri harmanlayın.
• Sebzeleri fırın tepsisine alın ve eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, arada bir karıştırmayı unutmayın.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin ve mantarların daha lezzetli olması için, doğradıktan sonra zeytinyağı ve baharatlarla en az 15 dakika marine etmenizi öneririm. Pişirme sırasında, sebzelerin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, fırının alt ve üst ısıtma özelliğini kullanmak, sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu bir sos, ızgara tavuk veya pilav ile servis edilebilir.