Izgara domateslerin ve mozzarella peynirinin lezzetinin buluştuğu bu tarif, sağlıklı ve besleyici sebze çubukları arayan herkes için mükemmel bir seçenek! Fırında hafifçe kızartılarak hazırlanan bu sebze çubukları, hem göz alıcı hem de damak çatlatacak. Sağlıklı atıştırmalıklar arıyorsanız, bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Fırında Mozzarella ve Izgara Domatesli Sebze Çubukları, sebzelerin odun ateşinde pişirilmesiyle lezzetlenen hafif bir atıştırmalık olup, mozzarella peyniri ve taze baharatlarla zenginleştirilmiştir. Hazırlanması kolay olan bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için keyifli bir seçenek sunar. Sağlıklı bir diyet için ideal bir tercih olan bu sebzeleri, dilimlenmiş ekmekle veya tek başına tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 adet kabak, dilimlenmiş
• 1 adet patlıcan, dilimlenmiş
• 2 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
• 2 adet domates, dilimlenmiş
• 200 gram mozzarella peyniri, dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bir fırın tepsisini yağlayın ve dilimlenmiş sebzeleri yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve baharatları ekleyin.
• Tüm sebzeleri iyice karıştırın ve fırın tepsisine yaydırın.
• Tepsiyi fırına verin ve 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, mozzarella dilimlerini sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Tekrar fırına verin ve peynir eriyene kadar 10 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken sebzelerin boyutlarının eşit olması, pişme sürelerinin aynı olmasını sağlar. Mozzarella peynirinin taze olmasına dikkat edin, bu lezzeti artırır. Ayrıca, sebzeleri fırına vermeden önce iyice marine etmeyi unutmayın; bu, lezzetlerin daha fazla derinleşmesini sağlar. Fırında pişirme sırasında sebzeleri azar azar kontrol ederek, istediğiniz kıvama ulaştıklarında fırından alabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya yoğurtlu bir dip sos iyi gider. Ayrıca, fırında pişirilmiş ekmek dilimleri de servis edebilirsiniz.