Fırında sebzeli kebaplar, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Renkli sebzelerin ve lezzetli etin birleşimi, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Akşam yemeklerinizi zenginleştirecek bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunar. Sebzelerin doğal tadı, fırında pişirilirken daha da belirginleşir. Ailece veya misafirlerle paylaşabileceğiniz bu lezzet, sofralarınızda şıklık yaratacak.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli kebaplar, çeşitli sebzeler ve etin birleşimiyle hazırlanan, fırında pişirilen sağlıklı bir yemektir. Öncelikle sebzelerinizi doğru şekilde keserek ve marine ederek başlayın. Daha sonra et ile birlikte şişlere dizin ve fırında pişirin. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzet dolu kebaplar elde edeceksiniz. Yanında bulgur pilavı veya fresh bir salata ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (küp doğranmış)
• 2 adet kırmızı biber (iri doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (iri doğranmış)
• 1 adet kabak (iri doğranmış)
• 1 adet patlıcan (iri doğranmış)
• 2 adet soğan (doğranmış)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Çöp şişler

Yapılışı

• Büyük bir kapta kuzu etini ve doğranmış sebzeleri bir araya getirip üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İyice karıştırarak 30 dakika marine edin.
• Marinelenmiş karışımı çöp şişlere dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kebapları 25-30 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında sebzeli kebaplarınızı hazırlarken, sebzeleri ve eti aynı boyutlarda doğramaya özen gösterin. Bu, pişirme sürecinin eşit olmasını sağlar. Marine işlemini en az 30 dakika yaparak etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Kebapları fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, lezzetlerin daha iyi oturduğunu göreceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bulgur pilavı, yoğurtlu sos veya yeşil salata harika gider.