Fırında renkli sebze kızartması, sağlıklı yaşamı destekleyen leziz bir atıştırmalık alternatifidir. Taze sebzelerin renkleri ve besin değerleriyle dolu olan bu tarif, hafif ama doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal. Ayrıca hazırlaması son derece kolaydır. Fırında sebze kızartması, hem vegan hem de vejetaryen diyetine uygun bir yemektir. Aile yemeklerinizde ya da davetlerde sunabileceğiniz çok yönlü bir meze olarak öne çıkmaktadır.

Tarife Giriş

Bu fırında renkli sebze kızartması tarifi, çeşitli sebzelerin (kabak, havuç, biber, patates) zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak fırınlandığı kolay bir tariftir. Sebzeler pişerken hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık haline gelir. Tarifi istediğiniz şekilde özelleştirip, tercih ettiğiniz sebzelerle deneyebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Kabak, havuç, biber ve patatesleri ince dilimler haline getirin.
• Bütün sebzeleri geniş bir kapta zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sebzeleri tek sıra halinde dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Sebzeler altın rengini aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin lezzetini artırmak için taze otlar (örneğin, biberiye veya maydanoz) eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca sebzeleri dilimlemeden önce tuzlu su ile birkaç dakika bekletmek, sululuklarını azaltarak daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Fırınlamadan önce sebzeleri marine etmek, lezzetlerini daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında renkli sebze kızartması, yoğurtlu soslar, zeytinyağlı mezeler veya et yemekleriyle harika gider. Ayrıca yanında taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.