Fırında sebzeli kuskus tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, renkli sebzelerle dolu, besleyici ve lezzetli bir fırın yemeği sunar. Hem vegetarianlar hem de sebze sevenler için ideal olan bu yemek, kolay hazırlanışıyla da zaman kazandırır. Sofralarınıza farklı bir tat katmak için fırında sebzeli kuskusu denemelisiniz.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli kuskus, istediklerinizi seçip fırında pişirebileceğiniz hoş bir yemek tarifi. İlk olarak sebzeleri doğrayacak, ardından kuskusu haşlayıp sebzelerle harmanlayacak ve son olarak fırınlayacaksınız. Bu yöntemle sebzelerin lezzetini ve besin değerini korurken, kuskus yumuşak bir doku kazanacak. Sonuç, harika bir tat, renk ve dokunun birleşimi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram kuskus
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı baharat (isteğe göre kekik veya pul biber)
• 500 ml sebze suyu veya su

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar sotelenin.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Başka bir tencerede sebze suyu veya suyu kaynatın, tuz ve baharatları ekleyin.
• Kuskusu ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin.
• Pişen kuskusu sebzeli karışım ile harmanlayın ve fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Fırında sebzeli kuskus hazırlarken sebzeleri mevsiminde ve taze seçmek çok önemlidir. Ayrıca sebzelerin boyutlarını eşit yaparak pişme sürelerini dengeleyebilirsiniz. Kuskusun daha lezzetli olması için kaynar su yerine sebze suyunu tercih edebilirsiniz. İsterseniz tarifin içine bezelye, mantar ya da ıspanak da ekleyebilirsiniz. Fırını kapatmadan önce üzerini hafifçe kızartarak daha iyi bir doku elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sebzeli kuskus, yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında ızgara tavuk veya balık ile sunabilirsiniz.