Fırında sebzeli makarna, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, taze sebzelerin ve makarnanın lezzetli birleşimi ile damakları şenlendirecek. Fırınlama sayesinde sebzelerin tatları yoğunlaşırken, makarnanın üzerindeki peynir de güzel bir kıtırlık katıyor. Harika bir akşam yemeği veya misafir sofraları için ideal olan bu yemekte, çeşitli sebzelerle yapılacak kombinasyonlar sayesinde herkesin damak zevkine hitap edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli makarna, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak, makarna ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Öncelikle makarna haşlanır ve sebzeler dilimlenip fırın tepsisine yerleştirilir. Ardından, baharatlar ve peynir ile zenginleştirilmiş karışıma eklenir. Fırında pişirilerek servis edilen bu yemek, kutlama ve özel akşam yemekleri için idealdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 450

Malzemeler

• 250 g makarna
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı parmesan peyniri

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Makarna, kaynar tuzlu suda al dente olana kadar haşlanıp süzün.
• Kabak, havuç, kırmızı biber ve soğanı doğrayın.
• Zeytinyağında doğranmış sebzeleri ve ezilmiş sarımsakları soteleyin.
• Haşlanan makarnayı sebzelerle karıştırın, baharatları ekleyin.
• Karışımı fırın tepsisine dökün ve üzerine mozzarella peynirini serpiştirin.
• Fırında 25-30 dakika kadar pişirin, üstü altın rengi alana kadar bekleyin.
• Fırından alıp, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz, brokoli veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınızın performansına göre ayarlayın. Peynirlerin üzerinin kızarması için, pişirme sonunda 1-2 dakika üst ızgarayı açmak isteyebilirsiniz. Makarnanın kıvamını gözlemleyerek, gerektiğinde biraz daha su eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında sade bir yeşil salata veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, fırında sebzeli makarnanın yanında hafif bir beyaz şarap da iyi gider.