Hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş sebzeli fırın yemeği, sağlıklı beslenmeyi destekleyen lezzetli bir seçenektir. Vejetaryenler için harika bir alternatif olan bu tarif, hafif ve besleyici olmasıyla ön plana çıkıyor. İçinde yer alan taze sebzeler ve aromatik baharatlar, her lokmada sizi mest ederken, kolay hazırlanışı ile de mutfakta geçirdiğiniz zamanı en iyi şekilde değerlendirmenize yardımcı olacak.

Tarife Giriş

Hindistan cevizli sebzeli fırın yemeği tarifimiz, taze sebzeleri ve hindistan cevizi sütünü bir araya getirerek lezzet dolu bir deneyim sunuyor. Fırında pişirilen bu yemek, zengin dokusu ve hoş aromasıyla damakları şenlendiriyor. Tarife, sebzeleri doğrayarak başlayın, hindistan cevizi sütü ve baharatları ekleyin, fırında pişirin. Hem besleyici hem de doyurucu bir ana yemek elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vejetaryen mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
• Kabakları, havucu ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.
• Bir kaseye doğranmış sebzeleri alın, zeytinyağı, tuz, karabiber, zerdeçal ve kimyon ekleyip karıştırın.
• Bir fırın tepsisine karışımı yerleştirin ve üzerini hindistan cevizi sütü ile dökün.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve 30 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra üzerini rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hindistan cevizi sütü kullanırken, yağsız veya düşük yağlı olanlarından tercih ederek daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artırır, bu yüzden mevsim sebzelerini kullanmaya özen gösterin. İsterseniz yemeğin içine bezelye, brokoli gibi farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini sebzelerin cinsine göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında pilav veya kinoa ile servis edilebilir. Ayrıca taze bir salata ile de tamamlayarak hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.