Sebzeli tart, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Farklı sebzelerin, baharatların ve tart hamurunun uyumuyla hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçimdir. Kolayca hazırlanabilen bu tart, davetlerde ya da günlük öğünlerde şıklığı ve tadıyla masalarınızı süsleyecek. Ayrıca vegan ve vejetaryen beslenme seçeneklerine de uygun bir tarif olması sebebiyle herkesin damak zevkine hitap eder.

Tarife Giriş

Sebzeli tart, çeşitli sebzelerin ve baharatların bir araya getirildiği, çıtır bir hamurun üzerinde sunulan eşsiz bir lezzettir. İlk olarak tart hamuru hazırlanır ve önceden pişirilir. Ardından, sebzeler sotelenip baharatlarla harmanlanır. Bu karışım, önceden pişirilmiş tart hamurunun üzerine dökülerek fırında pişirilir. Sonuç, tüm lezzetlerin birleştiği, sıcak ya da soğuk servis edilebilen hazinelerle dolu bir tart olur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 50 ml su
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı bezelye
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle un, tereyağı, yumurta ve suyu bir kasede karıştırarak hamuru yoğurun. Hamuru ilk olarak buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenmiş hamuru tart kalıbına döşeyin, çatalla delin ve önceden 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Sebzeleri küp küp doğrayın ve zeytinyağında sotelenmesi için tavaya alın. Sarımsakları ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
• Pişirdiğiniz sebzeleri fırındaki hamurun üzerine dökün. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpin.
• Son olarak, tartı tekrar fırına verin ve 180 derecede 20 dakika daha pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Tart hamurunu yaparken un ve tereyağı karışımının iyi püskürtülmesi, hamurun gevrek olmasını sağlayacaktır. Sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin ki lezzeti ve rengi kaybolmasın. Servis yaparken üzerine taze yeşillikler ekleyerek görselliği artırabilirsiniz. Dilerseniz yoğurt veya çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Bu tarif, her türlü sebze ile yapılabilir; yaratıcılığınızı kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli tart, bir yağsız yoğurt sosu veya baharatlı bir çırpılmış yumurta ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salatası veya çıtır çıtır bir yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, davet sofralarının vazgeçilmezi olur.