Vegan Peynirli Fırında Brokoli, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Brokolinin besleyici özellikleri ile vegan peynirin birleşimi, hem lezzetli hem de hafif bir yemek sunar. Besleyici öğeleriyle dolup taşan bu tarif, sebze severler ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için harika bir seçenektir. Kolay hazırlama süresi ile yoğun günlerde de rahatlıkla yapılabilir.

Tarife Giriş

Bu lezzetli vegan tarif, taze brokoliyi fırında kızartarak hazırlar ve üzerine eritilmiş vegan peynir ekler. Hazırlık aşamasında brokoli hafifçe haşlanır, ardından baharatlı yağda kızartılır. Fırında ise vegan peynir ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak besleyici bir tabak ortaya çıkar. Sağlıklı, hızlı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, Vegan Peynirli Fırında Brokoli tarifini denemeniz için sabırsızlanacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Yan yemek
• Mutfak: Vegan Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 150 gram vegan peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Brokolileri güzelce yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
• Bir tencerede su kaynatın, brokolileri ekleyin ve 3-4 dakika haşlayın.
• Haşlanmış brokolileri süzgeçten geçirin ve soğuk suyla durulayın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Brokolileri baharatlı yağ ile harmanlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız brokolilerin üzerine vegan peyniri serpin ve tekrar fırına verin. Peynir eriyene kadar 5 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkarıp limon suyu sıkın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken brokolinin haşlanmasına dikkat edin, aşırı haşlanmaması önemli; zira dokusunu kaybedebilir. Vegan peynir seçerken, eriyen bir çeşit tercih etmeniz lezzet katacaktır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir, farklı otlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Yanında hafif bir salata ile servis ederseniz, mükemmel bir öğün oluşturmuş olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında limonlu yeşil salata, tahin sosu, kinoalı pilav veya tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.