Sebzeli fırın yemekleri, sağlıklı beslenme ve lezzet arayanların favorisi! Taze sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, hem göze hem de damak tadına hitap ediyor. Dört mevsim sebzeleri kullanarak hazırlayacağınız bu nefis fırın yemeği, sofralarınızı renklendirecek ve hem besin değerlerini artıracak hem de hafif bir seçenek sunacaktır.

Tarife Giriş

Sebzeli fırın karışımı, taze sebzeleri bir araya getirerek hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli bir yemektir. Kabak, patlıcan, havuç gibi sebzeleri zeytinyağı, baharatlar ve peynirle birleştirip fırında pişirerek, akşam yemeklerinize veya hafif atıştırmalıklarınıza lezzet katabilirsiniz. Fırında hazırlanan bu sağlıklı seçenek, günün her saatine uygundur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 190 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı

• Sebzeleri yıkayıp doğrayın: kabak ve patlıcanı halka, havucu ise dilimleyin.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile bir marinasyon hazırlayın.
• Sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Sebzeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerlerine peynir serpin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sebzelerinizi dilimlerken eşit boyda kesmeye özen gösterin, böylece hepsi aynı sürede pişer. Ayrıca, fırına vermeden önce sebzelerin her tarafının marinasyonla kaplandığından emin olun. İsterseniz yeşil biber, domates veya patates de ekleyebilirsiniz. Fırınlama süresini sebzelerin büyüklüğüne göre ayarlamayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu fırın yemeğini yanında yoğurt, pilav veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.