Süslü Sebzeli Turta, hafif ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kabak, mısır ve domatesin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu turta, hem göze hem de damağa hitap eder. Özellikle vegetarian beslenenler için harika bir alternatiftir. Farklı baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, akşam yemeklerinize, piknik şıklığınıza veya özel davetlerinize şıklık ve lezzet katacaktır.

Tarife Giriş

Renkli Sebzeli Kabak Turta, taze sebzelerin harmanlandığı, sağlıklı ve besleyici bir alternatiftir. Kabak rendeleri, tatlı mısır taneleri ve sulu domateslerin birleşimi, bu turta tarifine eşsiz bir tat verir. Altın rengi bir pasta tabanı üzerinde sunulan bu sebzeli güzellik, fırında enfes bir lezzete dönüşür ve her lokmada tazeliği hissedersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 su bardağı mısır tanesi
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Kabağı rendelenip suyunun sıkın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz karışıma rendelenmiş kabağı ve mısırı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin. Domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurta, süt, un, tuz, karabiber ve kekiği çırpın.
• Yeşil sebze karışımını fırın kabına alın, üzerine sostan dökün ve iyice karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin. Altın rengi alınca fırından çıkarın.

Püf Noktaları

Bu turta tarifinde kullanacağınız sebzeleri mevsim sebzeleriyle değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda peynir ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Fırında pişmeden önce üzerini biraz rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplamak da güzel bir tat ve görüntü sağlar. Piştikten sonra biraz dinlendirmek, daha iyi dilimlenmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli turta, yanında yeşil salata veya yoğurtla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sekiz çeşit zeytin ve zeytinyağı ile sunulan bir meze tabağı ile birlikte sunabilirsiniz.