Sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi olan bu renkli vegan fırında patates ve sebze güveci, lezzeti ve besin değeri ile öne çıkıyor. Hem vegan hem de glütensiz seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunan bu tarif, sofralarınıza hem renk hem de aroma katacak. Kolay hazırlanışı sayesinde hem zamandan tasarruf edeceksiniz hem de sevdiklerinizle keyifle paylaşacağınız harika bir yemek hazırlayacaksınız.

Tarife Giriş

Bu fırında pişirilen vegan patates ve sebze güveci, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş nefis bir yemektir. Patatesler ve sebzeler, önceden belirlenecek baharatlarla marine edilip fırında yumuşak, lezzetli bir kıvama gelene kadar pişirilir. Sunumu hem göz alıcı hem de sağlıklı bir seçenek sunarak tüm ailenizin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 500 gram patates
• 200 gram havuç
• 150 gram kabak
• 100 gram kırmızı biber
• 100 gram brokoli
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 2 dal taze kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Patatesleri, havuçları, kabakları ve biberleri doğrayın.
• Bütün sebzeleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak baharatların sebzelere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
• Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkmadan önce brokolileri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkan güveci taze kekik ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Sebzelerin pişme süreleri farklılık gösterebilir, bu yüzden pişirme süresini ve sebzelerin boyutlarını dikkate alarak ayarlamalar yapabilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz farklı sebzeleri de ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlamakta özgürsünüz, biraz daha acı ya da tatlı yapmak isterseniz, baharatları artırabilirsiniz. Lezzeti artırmak için sebzeleri fırına vermeden önce bir süre zeytinyağı ve baharatlarla marine etmek de iyi bir fikir olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir salata veya yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca tam buğday ekmekleriyle birlikte sunmak da harika bir uyum sağlar.