Sebzeli kabak fırın şöleni, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Taze sebzelerin, kabakla buluştuğu bu tarif, hem hafif hem de doyurucu. İçindeki zengin besin değerleri sayesinde vücudunuza enerji verecek ve damak tadınızı şenlendirecek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu eşsiz lezzet, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir yoldur. Fırında pişen sebzelerin harika aroması ile sofralarınızı renklendirin.

Tarife Giriş

Sebzeli kabak fırın şöleni, taze sebzelerin, hoş bir kabakla birleştiği mükemmel bir yemek. Kabaklar dilimlenir ve çeşitli sebzelerle bir araya getirilip fırında pişirilir. Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal, çünkü hem lezzetli hem de besleyici. Fırında pişme yöntemi ile sebzelerin doğal tatları öne çıkar, bu da yemeği hem zarif hem de sağlıklı kılar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir

Yapılışı

• Kabakları dilimleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
• Havuç, kırmızı biber, soğan ve sarımsağı doğrayın.
• Zeytinyağını bir kapta sebzelerle harmanlayın.
• Fırın tepsisine kabakları ve diğer sebzeleri yerleştirin.
• Üzerine kekik serpin ve 30 dakika 180 derece fırında pişirin.
• Piştikten sonra rendelenmiş peyniri serpin ve 10 dakika daha fırınlayın.

Püf Noktaları

Sebzeleri dilimlerken eşit olmalarına dikkat edin, bu sayede pişme süreleri de eşit olur. Farklı sebze kombinasyonları deneyebilirsiniz; örneğin, patlıcan veya domates ekleyerek lezzetini değiştirebilirsiniz. Peynirin üzerindeki renk ve lezzet, fırınlama süresi ile doğru orantılıdır, bu yüzden son 10 dakikada kontrol etmenizde fayda var. Ayrıca, bu yemeği önceden hazırlayıp, fırına vermeden önceki aşamada buzdolabında bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, ayran veya sade bir bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.