Sebzeli ve etli fırında pilav, zengin lezzetlerin birleşimi ile sofralarınızı süsleyecek. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olan bu tarif, aile yemeklerinde ya da davetlerde mükemmel bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kolay anlaşılır yapım aşamaları ile herkesin hazırlayabileceği bu tarif, özellikle et severler için vazgeçilmez bir lezzet. Fırında pişerek çıtır bir dokunuş kazanırken, sebzelerin tazeliği ve etin yumuşaklığıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak!

Tarife Giriş

Sebzeli ve etli fırında pilav tarifi, pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Öncelikle pirinç ve etler marine edildikten sonra sebzelerle birlikte fırında pişiriliyor. Zengin aromalarla dolu bu pilav, fırında pişerken bütün malzemelerin lezzetlerini bir araya getiriyor. Sonuç olarak elde edilen yemek, hem doyurucu hem de şık bir tabak oluşturuyor. Yanında yoğurt ve turşuyla servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 4 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika kadar tuzlu suda bekletin, ardından süzün.
• Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsakları kavurun.
• Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
• Sonra doğradığınız havuç, kabak ve biberleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• 4 su bardağı sıcak su, tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra karışımı fırın kabına alın ve üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında pilav yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirincin iyi yıkanması ve nişastasının azalmasıdır. Bu, daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca, etin marine edilmesi, daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir veya ekleyebilirsiniz. Fırında pişirmeden önce tüm malzemeleri güzelce harmanlamak, lezzetlerin birbirine geçmesine olanak tanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, turşu ya da mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.