Sonbaharın taptaze sebzeleri ile hazırlanan Kabaklı ve Ispanaklı Fırın Güveci, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Fırında pişirilerek daha da derinleşen tatlar, soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunuyor. Nefis baharatlarla zenginleştirilmiş bu güveç, hem göz alıcı rengiyle hem de besleyici içeriğiyle sofralarınıza renk katacak. Tavada pişirme gerektirmeyen bu pratik tarifle, misafirlerinizi etkilemeye hazır olun.

Tarife Giriş

Kabaklı ve Ispanaklı Fırın Güveci, taze kabak ve ıspanak gibi sağlıklı sebzelerle hazırlanır. Öncelikle sebzeleri doğrayıp bir kapta baharatlarla harmanlıyoruz. Ardından zeytinyağı ile yağlanmış fırın kabına yerleştiriyoruz. Üzerine rendelenmiş peynir ve ekmek kırıntıları ekleyerek fırına veriyoruz. 30 dakika boyunca pişirerek mis gibi bir güveç ortaya çıkarıyoruz. Hem sıcak hem de ılık servis edilebilen bu yemek, hem hafif hem de doyurucu olarak sofralarınızda yer alacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 200 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 100 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 50 gram ekmek kırıntısı

Yapılışı

• Kabakları halka halka doğrayın ve ıspanakları ince doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Kabak ve ıspanakları ekleyin, tuz ve baharatları ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
• Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve ekmek kırıntılarını serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç tarifinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kabakları çok ince doğramaktan kaçının. İnce doğranan sebzeler fırında daha çabuk pişer ve şekillerini kaybeder. Ayrıca, peynir tercihinizi damak zevkinize göre ayarlayabilir, beyaz peynir yerine cheddar veya mozzarella da kullanabilirsiniz. Bu tarifte baharatlar da önemli bir rol oynar, bu nedenle kendi favori baharat kombinasyonlarınızı denemekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç, yoğurtlu meze ve taze bir yeşil salatayla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ince dilimlenmiş ekmek veya tost ile de servis edebilirsiniz.