Sebzelerin tazeliği ve pirincin lezzetiyle buluşan bu farklı pilav tarifi, hem göz zevkinize hem de damak zevkinize hitap edecek. Farklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu pilav, sofralarınızı şenlendirecek ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunacak. Özellikle sağlıklı beslenmeyi ön planda tutanlar için ideal bir seçenek! Tarife göz atarak bu lezzeti siz de deneyimleyin.

Tarife Giriş

Bu tarif, renkli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, aromatik bir pilavdır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu yemek, taze sebzelerin lezzetini barındırarak, ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı olarak sunulabilir. Pilavınızı, servis etmeden önce dinlendirerek daha dolgun bir kıvam elde edeceksiniz. Keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (ortalama boyda)
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı bezelye
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, pirinci sıcak suda güzelce yıkayın ve süzün.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
• Soğanlar şeffaflaşınca, doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• İçine bezelyeyi de ekleyin ve karıştırın.
• Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından su ve tuzu ilave edin.
• Kaynayana kadar yüksek ateşte tutun, kaynadıktan sonra ocağı kısın ve kapağını kapatın.
• Pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olması için pirinci 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Dinlendirme aşamasında, tencerenin üstüne bir havlu koyup kapağını kapatmak, buharın pilavın içine eşit şekilde dağılmasını sağlar. Sebzeleri istediğiniz gibi ayarlayarak pilavınızı daha da kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pilav, yanında yoğurt, kavurma veya sebzeli bir meze ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile kombinlendiğinde, yemeğinizi daha da hafif ve sağlıklı hale getirebilirsiniz.