Mantarlı Bulgar Buğdaylı Tencere, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, sağlıklı Bulgar buğdayının, taze mantarların ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle ortaya çıkıyor. Özellikle vejetaryen beslenenler için ideal olan bu yemek, zengin içeriği sayesinde kalabalık aile sofralarının da vazgeçilmezi olacak. Kıvamı ve aroması ile yakalayacağınız lezzet, tüm misafirlerinizi etkileyecek.

Tarife Giriş

Mantarlı Bulgar Buğdaylı Tencere, besleyici Bulgar buğdayı, aromalı mantarlar ve taze sebzelerin karışımından oluşan zengin bir yemek. Öncelikle buğday haşlanır, ardından sebzeler ve mantarlar sote edilip bir araya getirilir. Tüm malzemeler tencereye eklenerek pişirilir. Sonuç olarak ortaya çıkan yemek, hem göze hem de damak zevkine hitap eden muazzam bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram Bulgar buğdayı
• 300 gram taze mantar
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 400 ml sebze suyu veya et suyu

Yapılışı

• Öncelikle Bulgar buğdayını bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar sote edin.
• Doğranmış havuçları ve mantarları ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Haşlanmış Bulgar buğdayını sebzelerin üzerine ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Son olarak sebze veya et suyunu ekleyip karıştırın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Mantarlı Bulgar Buğdaylı Tencere yaparken, mantarları seçerken taze ve kaliteli olmalarına özen gösterin. Mümkünse çeşitli mantar çeşitleri kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Pişirme süresi boyunca yemeği karıştırmayı ihmal etmeyin, bu şekilde malzemelerin daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz. İsterseniz, servis esnasında üzerine taze maydanoz serpiştirerek lezzeti ve sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yoğurt, turşu ve taze bir yeşil salata iyi gider.