Ekşili ve nefis bir lezzet arayanlar için Erikli Tavuk Sote, mükemmel bir seçenek. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, taze erikler ile tavuk etinin birleşimiyle hazırlanan pratik bir ana yemek. Özellikle yaz aylarında tazeliğine hayran kalacağınız bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif. Sofralarınızı renklendirecek bu tarif, leziz ve göz alıcı bir sunum için ideal.

Tarife Giriş

Ekşili Erik Soslu Tavuk Sote, taze eriklerin ve tavuk etinin buluştuğu bir yemek. Tavuk parçaları önce sotelenir, ardından ince doğranmış erikler ile birlikte pişirilerek ekşili bir sos haline getirilir. Baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, zengin tat profili ile hem damak zevkine hitap eder hem de göz alıcı bir sunum sunar. Kolayca hazırlanabilir, misafir sofralarınızı şenlendirecek bir ana yemektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram taze erik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı

• Taze erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dörde kesin.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
• Doğranmış erikleri ekleyin ve 5 dakika kadar sotelemeye devam edin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ekleyin. Son olarak suyu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Servis etmeden önce sıcak olarak üzerine taze otlar ekleyerek sunun.

Püf Noktaları

Tavukların daha yumuşak olmasını istiyorsanız, pişirmeden önce 30 dakika kadar yoğurt ile marine edebilirsiniz. Eriklerin ekşiliği yemeğe ayrı bir lezzet katacağından, olgun ve taze erikler kullanmanız önerilir. Pişirme sırasında tavukların suyunu bırakmaması için ateşi kontrollü ayarlamak önemlidir. Servis sırasında yanında pilav veya bulgur pilavı ile tamamlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, bulgur pilavı ya da kinoa ile servis edebilirsiniz.