Güveç, zengin ve lezzetli bir tencere yemeği olarak, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Et, sebze ve baharatların birleşimi ile hazırlanan bu eşsiz tarif, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bu güveç tarifi, derin aromaları ve besleyici bileşenleriyle herkesin beğenisini kazanacak. Gelişmiş pişirme teknikleri ile ortaya çıkan bu yemek, özenle seçilmiş malzemeleriyle damak tadınıza hitap edecek.

Tarife Giriş

Bu güveç tarifi, et ve sebzelerin uyumlu birleşimi ile hazırlanır. Öncelikle sebzeler ve etler doğranır, ardından baharatlar ve özel soslar ile zenginleştirilir. Hepsi bir araya getirilip güveçte pişirildiğinde, tüm lezzetler muhteşem bir bütün oluşturur. Yaklaşık 1.5 saatlik bir pişirmeyle, misafirlerinizi etkileyen bir yemek hazırlamış olacaksınız. Bu tarif, kalabalık sofralara hitap ederken, özel günlerde de tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 1 saat 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 400 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Kuzu etini kuşbaşı doğrayın ve bir tencereye yerleştirin.
• Soğan ve sarımsağı doğrayarak ete ekleyin.
• Patates, havuç ve biberleri de doğrayarak tencereye ekleyin.
• Domatesi rendeleyin ve karışıma dahil edin.
• Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyerek iyice karıştırın.
• Su ekleyerek güveci kapatın ve orta ateşte 1.5 saat pişirin.
• Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç yemeği yaparken, malzemelerin iyice harmanlanması ve etin marine edilmesi lezzeti artırır. Etin daha yumuşak olması için önceden yağı ile sıvı malzemeleri bir gece bekletmekte fayda var. Ayrıca sebzelerin taze ve mevsiminde olması, lezzeti maksimuma çıkarır. Yemeği pişirirken, ateşi çok yüksek tutmamaya özen gösterin; böylece tüm aromalar yemeğe iyice nüfuz eder.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güveç yemeğinizin yanında pilav, yoğurt veya turşu servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile kombinlemek de harika bir seçenek olacaktır.