Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan kıymalı bezelye, besleyici içeriği ve damak çatlatan lezzeti ile sofralarınızı süslüyor. Bu tarif, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla kalabalık aile yemeklerinde veya küçük misafirleriniz için harika bir seçenek. Taze bezelye ve kıymanın buluştuğu bu tarif, hem göz hem de mide dostu. Kıymalı bezelye yemeğini denemek için tarifimizi takip edin, sıcak bir tabak hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşın.

Tarife Giriş

Kıymalı bezelye tarifi, öncelikle kıyma ve soğanla başlıyor. Soğanlar pembeleşene kadar kavruluyor, ardından kıyma ekleniyor. Kıyma kavrulduktan sonra bezelye ve baharatlar ilave edilerek pişirilmeye devam ediliyor. Kış ayları için mükemmel bir tercih olan bu tarif, sıcak servis edildiğinde tüm aile fertlerini mutlu edecek bir lezzet sunuyor. Pratik hazırlamasıyla da zaman kazanmanızı sağlayacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 300 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Ayrı bir yerde doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Bezelyeyi ilave edin ve karıştırın.
• Baharatları ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Kıymalı bezelye yaparken, bezelyelerin taze olması lezzeti artıracaktır. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, kullanmadan önce çözülmesine gerek yoktur. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, yemeği hazırladıktan sonra dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Bu yemeği pilav ile servis ederseniz, lezzetini artırırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıymalı bezelyenin yanında pilav, yoğurt veya turşu ile servis etmek mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir salata ile birlikte sunarak sağlıklı bir öğün yaratabilirsiniz.