Brokoli ve peynirli makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, sağlıklı sebzeler ile kremalı peynirin mükemmel uyumunu bir araya getirirken, kolay hazırlanması ile de kalabalık aileler için ideal bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. Düşük kalorili ve vitamin dolu malzemeleri ile damak zevkinize hitap edecek bu tarif, küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Brokoli ve peynirli makarna, taze brokoli çiçekleri ve lezzetli peynir sosu ile hazırlandığında, hafif fakat doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Haşlanmış makarnayı, zeytinyağı ve sarımsak ile harmanladıktan sonra, brokolileri ve rendelenmiş peyniri ekleyip kısa bir süre pişirerek servis edebilirsiniz. Bu pratik tarifi, zengin besin değerleri ve enfes tada sahip olmasıyla sıklıkla hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 200 gram brokoli
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Makarnayı ekleyip, paketin üzerindeki süreye göre haşlayın.
• Aynı anda diğer bir tencerede, brokolileri kaynar su ile 3-4 dakika haşlayın ve ardından süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
• Haşlanan makarnayı ve brokoli çiçeklerini tavaya ekleyin, karıştırın.
• Rendelenmiş peyniri ilave edin ve kısık ateşte eriyene kadar karıştırarak pişirin.
• Karabiber ekleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoli ve peynirli makarna yaparken, brokolilerin çok pişmemesine dikkat edin. Aksi takdirde, hem dokusu bozulur hem de besin değerleri azalır. Peyniri pişirme sırasında sonradan ekleyerek, daha kremalı bir sos elde edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek kıtırlık katabilirsiniz. Yemek servisi sırasında üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek de lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.