Tencerede fasulye yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Zengin besin içeriğiyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Genellikle taze fasulye ile hazırlanan bu yemek, aromatik baharatlar ve domates ile lezzetlendirilerek sofralarda yerini alır. Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği sayesinde diyet listelerine de uygun bir tariftir. Kolay hazırlanması ile acil durumlar için de ideal bir yemek seçeneği sunar. Herkesin seveceği bu yemeği, yanında pilavla birlikte sunarak misafirlerinize serinletici bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tencerede fasulye yemeği, taze fasulye, domates, soğan ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Öncelikle fasulyeler temizlenip doğranır, ardından soğan ve domatesle birlikte pişirilir. Lezzetli ve besleyici bir öğün için tüm malzemeleri karıştırıp kısık ateşte pişirerek nefis bir yemek elde edebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmekle servis edilebilen bu yemek, tüm aile üyeleri tarafından beğenilecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet iri soğan
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle fasulyeleri temizleyip ikiye kesin.
• Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın, sos kıvamına gelene kadar pişirin.
• Fasulyeleri ekleyin, tuz ve baharatları koyarak karıştırın.
• Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Ateşi kısıp 20 dakika pişirin. Suyunu kontrol edin, gerekirse biraz daha ekleyin.
• Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Taze fasulye yemeği yaparken fasulyelerin taze olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, yemeğin daha lezzetli olması için domateslerin mevsiminde ve olgun olmasına özen gösterin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, daha fazla veya daha az miktarda kullanabilirsiniz. Yemeği pişirdikten sonra bir süre dinlendirerek, tatların daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis ederseniz besleyiciliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tencerede fasulye yemeğini pilav, yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz.